El 5 de agosto del año 2002, siguiendo el riguroso método de la enseñanza culinaria francesa abrió sus puertas en Chile, el restaurant "Les Maîtres", que mantiene sus puertas abiertas sólo durante el mes de junio.

Las cartas del restaurant recorren las distintas cocinas francesas regionales, incorporando las últimas tendencias culinarias vigentes.

En la carta se incluye un menú de degustación, además de preparaciones que contienen trufas, también a la hora de almuerzo posee un menú del día muy atractivo realizado con productos de mercado.