Restaurant Cuerovaca - Carnes y/o Parrilladas en Vitacura

Cuerovaca

Con un estilo contemporáneo, urbano y purista, guiado por los más exigentes estándares internacionales, Cuerovaca se ha convertido en una alternativa para estos conocedores.
Ideal para los gourmands, este restaurante premium con carácter de boutique ofrece las más diversas carnes finas a la parrilla apelando a su calidad de origen. En su carta se encuentra una selección de los cortes de las mejores razas, como Angus y Hereford. También incluye productos exclusivos entre los que destacan el cordero magallánico (la raza Corriedale, traída por los escoceses a las Islas Malvinas), el pescado Krana Krana de Isla de Pascua y salmón de exportación.
Además es el único restaurante en Chile que cuenta con la prestigiosa carne bovina Wagyu (Kobe beef), conocida como la mejor del mundo.
Más allá de las carnes, sus platos se acompañan con una selección de cien vinos clasificados por cepas según los valles chilenos. Esta alta calidad y una importante diversidad de origen, se rodea de café internacional, chocolates belgas y los más puros aceites.
Un ambiente informal, moderno y sofisticado, genera lo que sus dueños han llamado la experiencia Cuerovaca, es decir, una nueva forma de experimentar, o “vivir” la carne.